Quenelle de brochet sauce nantua

480g

Quenelles de brochet 50% : Œufs entiers, chair de brochet 18%, semoule de blé dur, beurre, eau, blanc d’œufs, lait demi écrémé, sel et poivre.
Sauce : Lait demi écrémé, eau, purée de tomates, farine de blé, crème, beurre, écrevisses 2,5%, sel, Madère, huile d'olive, carottes, oignons, poireaux, Armagnac, poivre.

3 ans

Depuis plus de 70 ans, la Maison Malartre perpétue le savoir-faire culinaire lyonnais en proposant des produits artisanaux, authentiques et savoureux. Nous mettons un point d'honneur à sélectionner des ingrédients de qualité, en privilégiant les produits frais et les producteurs locaux (50% des matières premières dans notre région lyonnaise, 70% à moins de 200km et 92% en France).